Radikon - Slatnik 2020

Tipo: Bianco macerato (Orange Wine)

Zona di produzione: Oslavia (Gorizia), Friuli Venezia Giulia

Uve: Chardonnay 80%, Friulano 20%

Agricoltura: Naturale, senza uso di prodotti chimici in vigna

Vinificazione:

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in tini troncoconici di rovere.

Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessuna aggiunta di solfiti.

Profilo aromatico:

Al naso esprime note di albicocca disidratata, tè nero, miele e fiori di campo.

In bocca è profondo, secco e minerale, con una trama tannica delicata e lunga persistenza.

Temperatura di servizio: 14–16°C

Abbinamenti consigliati: Formaggi stagionati, piatti speziati, carni bianche e cucina asiatica.

Formato: 0,75 L

Annata: Variabile in base alla disponibilità

Produttore: Radikon – Oslavia (GO)