Radikon – Sivi 2019 Pinot Grigio • Venezia Giulia IGT

Tipo: Bianco macerato (Orange Wine)

Zona di produzione: Oslavia (Gorizia), Friuli Venezia Giulia

Uve: 100% Pinot Grigio

Agricoltura: Naturale e senza chimica

Vinificazione:

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in tini di legno.

Affinamento di due anni in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia.

Non filtrato, non chiarificato, senza aggiunta di solfiti.

Profilo aromatico:

Colore ramato intenso. Al naso emergono note di frutta secca, albicocca disidratata, scorza d’arancia e tè nero.

In bocca è ampio, asciutto e profondo, con tannino fine e chiusura lunga e sapida.

Temperatura di servizio: 14–16°C

Abbinamenti: Carni bianche, formaggi stagionati, piatti speziati e cucina asiatica.

Formato: 0,75 L

Annata: 2019

Produttore: Radikon – Oslavia (GO)